设计师:胥洋 面积:335 所在地:镇江市 简介：项目名称：西津渡咖啡馆 项目类型：餐饮 项目面积：170平米 项目地点：江苏镇江 项目摄影：金啸文 南浦闲行罢，西楼小宴时。 望湖凭槛久，待月放杯迟。 江果尝卢橘，山歌听竹枝。 相逢且同乐，何必旧相知。 ——唐·白居易《江楼偶宴赠同座》 本案名为西津渡咖啡馆，位于镇江西津渡老街。西津渡古时为临江渡口，远行之人在这里与亲友告别，此去经年，不知何时能回来。唐时风，宋时雨，在其感伤之余又凭添了一层缱绻。很多年过去，它依然带着岁月斑驳的诗意，掩映于镇江的云台山麓。诗云：“相逢且同乐，何必旧相知。”同乐之名，由此而来。 西津渡老街上的房屋都是中式旧屋，业主做的餐饮是当地第一家新概念的餐厅。餐厅以接受预定一对一服务的方式，给一群要聚会的顾客，准备一些便饭，但菜品的样式比较独特，既不局限于家常菜，也不局限于西餐，具有较大的包容性，就如这个设计一样。老屋自带的一些粗糙特质，混合着纯粹的北欧风、无杂乱的干净度以及高低家具的陈设，别致感融合贯通了整个空间。 因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计概念的出发点应是将空间利用最大化。也可以这样解释，即咖啡馆的室内设计应满足顾客和用户的功能和美学要求，因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响。而就餐饮空间设计而言，影响顾客心理的因素主要有席位风格（视野朝向窗户）和席位陈设（产生舒适以及独立使用墙和角落的感觉）；拥挤区的确立（主入口，出纳员和中央的桌子）； 用隔墙隔开景象，声音和空间，获得空间的独立和私秘性以及照明规划等。这些，无疑都是设计师需要考虑的问题。 与同类竞争性物业相比，本案在环境风格上的设计创新点体现在它营造了一种既休闲又耐人寻味的气氛。餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所，其用餐环境也越加重要。在本案中，设计师保留了原来老宅子过高的顶，并未过分地修饰它，而是利用它原有的优势更好地提升了这个空间的主题。很多人都知道，西津渡是条古朴的老街，享有“一眼看千年”的美誉，设计师为了融合整个老街散发出的文化感与岁月感，在设计上特别运用了宅子里原有的四根柱子和一面青砖墙，用这样的方式让房屋中的某些地方回归到最原始的状态中去，使其在现代的空间中，不乏幽然的古意。同时，又掺杂了一些不同的文化元素，如北欧风等，整体清新又不显得凌乱。