Oxalis位于上海博华广场四楼，是一家法式融合餐厅。上海博华广场由60 层的办公塔楼与零售商业部分构建而成，坐落在上海自然博物馆旁，四楼餐厅整排落地窗外的北侧大露台面朝吴淞江，视野极佳。餐厅名字取自一种常见草药oxalis，它是主厨Jonas最早开始寻觅的草药之一。主厨Jonas把这家餐厅定义为“Bistronomy”， 意味着酒馆与美食的融合。
该项目空间设计的灵感来源于主厨故乡的法国农庄和主厨对美食的理念，根植于季节和自然。设计师用空间设计的语言来讲述一个“生长的秘密”，意图用现代的设计手法打造一个富有生命力的承载法式农场庄园浪漫情怀的用餐空间。明亮的空间基调、藤编、木材和白色大理石共同为餐厅营造出轻松的用餐氛围。
|上海新开的法式融合餐厅，源于法国农庄的自然趣味 | Sò Studio
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发布时间：2020-01-31
