严格意义上来说，翻开泰式料理的菜谱，本没有“冬阴功火锅”这道菜。这是在经过我们国人改造后诞生的产物。 伴随历史的发展与饮食习惯的改良，最终形成了如今“泰式火锅”的吃法。直到现在，我们随处可见泰式火锅的身影，在这个行业逐渐趋于饱和的时代，还能有什么“新物种”值得我们期待? 本次项目的委托方是“生如夏花”泰式火锅，他们深根餐饮行业多年，积累了庞大的消费群体以及良好的口碑。此次的新店也是在为这个疲软的市场注入一剂强心针。甲方想在保证客容量的情况下一改常态，让空间的排布不那么传统与呆板，通过重新调整卡座的传统排布，让整个空间更加具有趣味性与变化性。 卡座排布设计是这次的平面布局巧妙之处，在平面左下方的卡座区中部。通过几组四人位与六人位的组合让整个卡座区的空间更富有趣味性，方便使用的同时让整个用餐环境更加美观。 空间整体延续了三店(西宸店)的水泥质感墙面。目的是希望打造一个舒适共享的新空间，为其赋予自由烂漫的就餐氛围。 于是我们在325m²的室内空间里将餐桌合理摆放重新思考了人与空间的使用关系。目的就是为了让整个用餐体验更加舒适且优雅。 入口区域的收银台上部做了富有趣味性的可折叠顶篷，让人有种置身于泰国美食街的既视感。 为了体现泰式火锅的地域特色，我们将泰国建筑的特点进行了解构与重组，在门面与店内的部分细节处将这些元素选择性地融入到了室内空间里。 餐厅部分区域的吊顶照顾到“泰式火锅”是一个漂洋过海而来的“舶来品”，所以在视觉上呈现出了一种抽象的海浪装饰。一方面强调了餐饮的文化属性，另一方面让用餐环境变得更加浪漫且富有趣味性。 我们将生如夏花的LOGO提炼出来，延展出一种富有美感的“图形波浪”，每一片都是不同的样子，当众多灯片排列重叠，渲染出一个富有浪漫及想象力的空间，充满感知般的幻想。 如何让泰式文化在餐厅中优雅且自然的露出，这是我们设计过程中所思考的关键。 正确的设计元素要用正确的处理方式放在正确的地方。用餐区域的环境看似简约至极，而实际上我们将看得见或看不见的设计藏在了容易被人忽视的细枝末节中。 在营造包裹感的同时，我们将部分餐桌间的隔断用黄铜色的网状装置隔离开，一方面营造出属于东南亚风情的室内观感，同时也在视觉上避免了压抑感的产生。 半封闭式的卡座空间一方面照顾到了顾客的隐私需求，同时也让整个用餐环境不会显得太压抑，富有泰国风情的隐私玻璃则更加体现出了我们在结合泰式文化的用心。 空间美每个餐位的灯光并没有一位的强调高级感而忽略了实用性，我们在其中找到了一种平衡。一方面让用餐区域的光线足够高级，同时也让灯光照亮了餐桌上的每一处细节。 这样一来，店内的整个用餐环境就变得非常高级，这并不是所谓廉价的高级，而是一种让顾客实实在在能够感受到的高级感。 此外，照顾到女性客户的需求，我们将室内的拱门边角部分做了圆弧处理，让室内的线条变得灵动，同时也让室内的整体风格多了一丝“异国风情”。 无论是高级感还是轻奢感，我们都希望顾客置身其中能够感受到我们设计的用心，当这些我们费尽心思所呈现出来的设计被大家尊重与认可时，作为设计团队而言，那将会比的任何奖项都更让我们觉得骄傲。 如同我们在参考泰国文化时对于东南亚建筑细节的还原，也是对于他们文化的尊重。毕竟，任何原创设计都值得被尊重。