肉食/炭烤 原始/新潮 粗野/精致 我曾很仔细的观察过炭火, 丰富的变化和深邃的颜色让我着迷, 它安静的燃烧着, 温暖,微妙。 “烤” 大概是最直接纯粹的烹饪方式了。 当人接触火, 当温度接触食物, 这大概是我们吃过最原始的味道。 “篝火” 前台是空间的动线中心, 拱形片墙围绕着它依次展开, 像他们保护着来之不易的火种一样, 分割了座区, 遮挡了明厨和后厨。 “溶洞” 大概是最原始天然的庇护了。 将溶洞切片、压缩、折叠 分隔各个用餐区, 在用餐人数较少的时候,空间也不显得空泛。 层叠、递进。 随着角度的变化, 人和空间的对望,也随之变化。 “栈” 梁?栌?栱? 人类的智慧,结构,交叠支撑。 环境之于人,更加具有安全感。 火升起的那一瞬间, 总是兴奋和激动, 干柴劈啪作响, 稚嫩的烟气, 可能就是记忆里的炊烟, 从邻人田里偷来的地瓜, 不论表皮多焦, 总有一块, 能让你吃得香甜。 ——IVA Copyright ACME 木及 Design Location:XIAMEN·FUJIAN Area:280㎡ ACME-Design:郑永杰丨李于豪IVA Main:郑永杰 Assist:陈钰、吕亚珍、叶小芳、周江屿 Construction:ACME Material:NALEXIBLE超薄石材 / 原木 / 水泥固化 Photo:陈荣坤

炭火 Carbon Fire | 木及设计

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发布时间:2019-07-20
炭火 Carbon Fire | 木及设计