该项目开始于一年前，当时业主Mireia联系了Masquespacio事务表达了她不同于传统巴伦西亚人的生活模式，希望在自己的故乡开设第一家热带寿司餐厅，由此Kaikaya餐厅诞生了。整个项目都体现了Mireia的生活理念，并将日本和巴西热带风情融入到其中。二十世纪初，第一批日本人来到巴西，并在咖啡种植园中开始了他们的工作。日本人的饮食结构与当地巴西人完全不同，因此他们不得不在这里寻求自己的口味，于是一种新型的日本与巴西相结合的烹饪法（nikkei Nipo-Brazilian）在这里蓬勃发展起来，其以独特的风味和融合方式在这一个多世纪以来闻名于世。而这家建立在巴伦西亚中心的Kaikaya餐厅正是体现了这一历程，将传统的日式方法与热带现代巴西情调相融合，并通过其厨房和大厅的相关设计展现了这一独特的文化形式。设计师保留了原有的拱顶、金属梁和原始砖，并将他们作为场地的标志性元素，以体现时间留下的不完美之处。整个设计体现了强烈的色彩对比，将日本和巴西2个风格相折中融合，而不是单单体现传统风格。由此设计师将有日本特点的材料，如木材和酒椰，运用到整个设计中，并与带有桑巴国热带风情的元素，如彩色的马赛克瓷砖、鹦鹉图案和大型热带植物相结合。